En pratik Grissini tarifi – Grissini evde nasıl yapılır?

Hem atıştırmalık olarak tüketebileceÄŸiniz hem de mezelerin servisinde kullanabileceÄŸiniz ev yapımı, katkı maddesiz, çıtır çıtır grissini’ler yapmaya ne dersiniz? Tam kıvamında muhteÅŸem Grissini tarifini yazımızın detaylarında bulabilirsiniz.

Grissini uzun ince kıtır ekmek çubuklardır. Ä°lk olarak Ä°talya’da yapılmıştır. Rosquilletas denilen gressini için bir baÅŸka tarifi, Castelló de la Plana bulunmaktadır. Galetanın bir benzeri olan grissini, özellikle Ä°talya’da en temel ve en basit atıştırmalıkların başında gelir. Grissiniler hemen her evde bulunabilecek birkaç malzemeyle kolaylıkla yapılabilir. Grissini hamuruna, kekik, çörek otu da eklenebilir. Yanına sadece krem peynirle bile doyurucu olan grissini hazır almak yerine evde yapmak daha mantıklı. Peki, grissini tam olarak nedir, nasıl yapılır? Ä°ÅŸte adım adım çıtır grissini tarifi…

GRÄ°SSÄ°NÄ° TARÄ°FÄ°:

MALZEMELER

250-300 (2 su bardağı+1 yemek kaşığı) gram un 
175 mililitre (3/4 su bardağı) su
1 paket kuru maya
45 mililitre (3 yemek kaşığı) zeytinyağı 
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

YAPILIÅžI

Maya ve şekeri karıştırın.

Zeytinyağını ilave edin.

Ilık suyu ekleyin.

Unu 2-3 seferde ekleyin

Hamuru 10 dakika kadar yoÄŸurun.

Tuz ilave edip 3 dakika daha yoÄŸurun.

Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanınca fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve hamuru elinizle uzatarak dikdörtgen şeklinde tepsiye yayın.

Üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı sürün.

Dilerseniz baharat serpin.

Streç ile kapatıp 1 saat daha mayalandırın.

Hamurdan ÅŸeritler kesin.

Şeritleri hafif uzatarak ve çevirerek tepsiye dizin.

200 derece sıcak fırında 12-15 dakika pişirin.

Afiyet olsun…