Girit kabağı dolması tarifi tadına doyum olmaz!

Yeniden mükemmel bir lezzetle daha karşınızdayız. Lezzeti ve imajıyla sofralarınızı şenlendirecek Girit kabağı dolmasını siz pahalı okuyucularımız için araştırdık. Daha evvel tattığınız dolmalardan çok daha farklı olan bu lezzeti denemeden geçmeyin. Pekala Girit kabak dolması nasıl yapılır? Malzemeler? İşte yapılışı…

Malzemeler:

6 adet girit kabağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı su
1/3 bağ maydanoz




Yapılışı:

Öncelikle dolma iç harcımızı kavurmakla başlayalım. Zeytinyağını tencereye alalım ve küçük, yemeklik doğranmış soğanları ek edip kavuralım. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ve domates salçamızı ek edip biraz daha kavuralım. Su ve baharatlarını ek edip suyu çekene kadar pişirelim. Kabaklarımızın zirvesini kesip içini oyalım. Pişen iç harca maydanozları doğrayalım ve kabaklarımızın içini dolduralım. 1 bardak suya çok az salça ve tuz katıp kabaklarımızın üzerine tencereye ek edelim. Denetimli pişirelim. Afiyet olsun.