Ispanak yemeği nasıl yapılır?

Ä°stanbul’da 44, TekirdaÄŸ’da da 22 kiÅŸinin zehirlenmesine neden olan ‘ıspanak vakaları’ ile ilgili haberler gelmeye baÅŸlamışken en saÄŸlıklı ıspanak yemeÄŸi nasıl yapılır sizlerle paylaşıyoruz. Demir bakımından zengin olan ıspanağın en leziz ve en saÄŸlıklı hali bu tarifte!

Ispanak, A, C, E, B grubu vitaminleri bakımından zengin olan ürk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Kış aylarında mutfakların daimi üyesi olan ıspanak, bağışıklık sistemi ve vücut direncini yükseltmesi açısından iÅŸe yaramaktadır. Kanser, kalp ve damar rahatsızlıkları gibi önemli ve ciddi hastalıklara karşı vücudun direnç kazanmasını saÄŸlayan ıspanak; bunun yanında göğüs hastalıklarına, soÄŸuk algınlığına faydalıdır. Ancak ıspanak sebzesi ile ilgili zehirlenme vakalarının olduÄŸu yönünde haberler çıktı. İstanbul’daki Ä°l Tarım Müdürlüğünden yapılan açıklamada “Zehirlenmeler ıspanaÄŸa benzer yabancı otlardan kaynaklandı.” denildi. Açıklamada ayrıca “YeÅŸil sebzeler dikkatlice kontrol edilmeli, yabancı otlar ayırt edilmeli ve çok iyi ÅŸekilde temizledikten sonra tüketilmeli” uyarısında bulunuldu. Haberler dolaşırken saÄŸlıklı ıspanağın tarifini sizler için hazırladık. Gelin birlikte saÄŸlıklı bir ÅŸekilde ıspanak nasıl yapılır öğrenelim…

ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram ıspanak
1 adet kuru soÄŸan
Yarım çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

YAPILIÅžI

Bol suyun içerisinde ıspanakları güzelce temizleyin. Daha sonra tencereye yağı ve yemeklik doğranmış soğanları alıp kavurun.

Yaklaşık 5 dakika kadar sonra salçayı ilave edin. Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Bu sırada ıspanakları doğrayın. Tencerenin içerisine koyup eriyene kadar tencerenin ağzını kapatın.

Pirinci, tuz ve baharatları da ilave edip en son kaynar suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.

Kısık ateşte pişirin. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…