Kerevizin faydaları nelerdir? Bir hafta boyunca kereviz yerseniz ne olur?

Ãœretimi ve tüketimi yüzyıllar öncesine dayanan kereviz, saÄŸlığa faydaları konusunda destanlara bile konu olmuÅŸtur. İçerdiÄŸi yüksek sıvı oranı sayesinde vücudun günlük sıvı oranının yüzde 25’ini karşılar. Peki kerevizin faydaları nelerdir? Bir hafta boyunca kereviz yerseniz ne olur? Sizler için tüm bu soruların yanıtını araÅŸtırdık. Haberin detayında kerevize dair bilinmeyenleri bulabilirsiniz.

Kereviz, kök ve yaprakları bir bütün olarak tüketilebilen bir sebzedir. İçerdiÄŸi vitamin, mineral ve bitkisel gıdalar sayesinde saÄŸlığa birçok faydası vardır. Uzmanlar, kaynatıldığında bile özelliklerini kaybetmeyen bu sebzeyi bir hafta düzenli tükettiÄŸimizde, ilerleyen zamanlarda ortaya çıkabilecek saÄŸlık sorunlarını engellediÄŸini vurguluyor. Kereviz maydanozgiller ailesine ait bir besindir. Ä°ki sene boyunca tüketilebilen kereviz Avrupa’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Yunan destanı olan Ä°lyada’da kerevizden ve faydalarından bahsediliyor. O zamanlar hem gıda hem de ilaç olarak kullanıldığı da destan içerisinde yer alan bilgilerdir. YetiÅŸtiÄŸi topraÄŸa göre tadı deÄŸiÅŸen kereviz zeytinyaÄŸlı olarak, dolması yapılarak, haÅŸlanmış sebze olarak, salatası veya çorbası yapılarak yaygın ÅŸekilde tüketilen bir sebzedir. Uzmanlar kerevizin yaprakları ve sapının mide duvarını güçlendiren maddeler içerdiÄŸini belirtiyor. Ayırca kış aylarında tüketilmesi tavsiye edilen kerevizde bol miktarda sıvı bulunuyor. Bu sıvı oranı kışın az tüketilen vücuttaki suyu karşılamada etkilidir. Yaprakları, güneÅŸsiz ve havadar bir yerde kurutularak havanda ezilip toz haline getirilir ve bazı yiyecekler de baharat olarak kullanılır. Tohumları ise kurutulup toz haline getirilerek sofra tuzunun yerinde kullanılabilir. 

KEREVÄ°ZÄ°N FAYDALARI NELERDÄ°R? BÄ°R HAFTA BOYUNCA DÃœZENLÄ° KEREVÄ°Z TÃœKETÄ°RSENÄ°Z NE OLUR?

– Diyete baÅŸlayan kiÅŸiler için ideal bir sebze olan kereviz aynı zamanda enerji deposudur. Bu yüzden sürekli tüketildiÄŸinde vücuda yeterli enerjiyi saÄŸlar. 

– Mide yanmasından ÅŸikayet eden kiÅŸilerin, kerevizi kaynatarak her akÅŸam yatmadan önce içmelerinde fayda vardır. Böylece midede oluÅŸan asit oranını dengeleyerek; yanma ve ekÅŸime gibi problemleri azaltır.

– Ä°ltihaplarla savaÅŸmak için en iyi doÄŸal yöntemlerden biridir. Anti-inflamatuar özelliÄŸi sayesinde vücutta ödem toplamış ya da toplama ihtimali olan bölgeleri korur. Ä°drar yoluyla iltihabın vücuttan atılmasını saÄŸlar.

– Yüzde 90’ı su olan bir sebze olduÄŸundan vücudun sıklıkla yaÅŸadığı sıvı kaybı sorununu giderir. Ciltteki deforme olmuÅŸ bölgeleri de içerdiÄŸi sıvı sayesinde iyileÅŸtirir.

– Modern çaÄŸ hastalıklarından biri haline gelmiÅŸ yüksek tansiyon toplumda hemen hemen 3 kiÅŸiden birinde görülür. Ani yaÅŸanan yüksek tansiyon ölümle bile sonuçlanabilir. Kereviz bu durumu engelleyen doÄŸal yollardan biridir. İçerdiÄŸi mineraller sayesinde kanda azalan ya da çoÄŸalan maddeleri dengeler. 

– Güçlü antioksidan olan kereviz karaciÄŸerin temizlemesi gereken zararlı bakterilerin birikip herhangi bir deformasyona uÄŸramasını önleyerek vücuttan atmaya yardımcı olur.

– İçerdiÄŸi sıvı oranı sayesinde böbreklerin üst bezlerinin daha saÄŸlıklı iÅŸlemesini destekleyerek, taÅŸ ve kum oluÅŸumunu önler. 

– TaÅŸ ve kumu olan kiÅŸiler ise düzenli tükettikleri takdirde bu ciddi durumların kısa sürede vücuttan atılmasını saÄŸlıyor. 

– Kerevizin sapı çiÄŸnenerek tüketildiÄŸinde ağız içerisinde meydana gelen ciddi saÄŸlık sorunlarının riskini azaltıyor. 

KEREVÄ°Z SUYU NASIL HAZIRLANIR?

Kaynayan suyun içine dilimlenmiş kereviz parçalarını atın. Kerevizler yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Suyu süzüp ılık tüketin. Acı tadını azaltmak için bir miktar limon sıkabilirsiniz.