Kolay Truff Çikolataları Tarifi

Bayramlarda ve ya özel günlerde evde kolay çikolata yapımı ile , dışına ister kakao ya da hindistan cevizi koyabileceğiniz bu minik çikolata toplarını yapması çok fazla kolay.

Kullanacağınız çikolata markasına dikkat etmelisiniz , çikolata ne kadar kaliteli olursa yaptığınız bu minik toplarda o kadar lezzetli olur.

Malzemeler

Yaklaşık ikiyüz gram parçalanmış bitter çikolata

İki yemek kaşığı doğal tereyağ

Yaklaşık yüzonbeş gram krema

Dışını süslemek için hindistan cevizi ya da kakao

Yapılışı

Orta bir tencereye koyduğunuz krema ve tereyağını kaynama noktasına getirin ve daha önceden hazırlamış olduğunuz orta boy cam kaselerine koyun . Burda dikkat edilmesi gerekn kaselerde ki çikolatanın minik minik parçalanmış olması gerekmektedir.

Tencerede ki ürünleri karıştırmadan iki dakika bekleyin , sonra çırpma teli ile yavaş yavaş küçük hareketler karıştırmaya başlayın. Kremada ki bulunan sıcaklık çikolatayı eritecektir.

Eğer bütün ürünler erimeyip pürüsüz bir kıvam alamadıysa birkaç saniyeliğine mikrodalga fırına koyup çikolatayı eritebilirsiniz.

Eğer bütün ürünler eridiyse , bu ürünleri buz dolabına koyun . Beş saat soğumasını ve katılaşmasını bekleyin.

Buzdolabına koyduğumuz ürünleri yuvarlayıp koyacağınız tabağıda buz dolabına koyun . Böylelikle buzdolabından çıkardağınız çikolataların erimemesini sağlayabilirsiniz.

Buzdolabından tabağı çıkartın ve dışını süsleyeceğiniz malzelerden birini bolca dökün.

Soğuyup sert bir kıvam alan ganaj sosunu da buzdolabından çıkartın ve tatlı kaşığı ile yuvarlamaya başlayabilirsiniz. Dışını süsleyeceğiniz malzemeler ile bulamayı unutmayın

Afiyet Olsun.