Kremalı ıspanak çorbası nasıl yapılır?

Kış aylarında içinizi ısıtacak, tam bir vitamin ve şifa deposu olan, kremalı ıspanak çorbası tanımını hazırladık. Sofralarında farklı lezzetlere yer açmak isteyenler için kusursuz bir teklif olan bu tanım, kısa mühlet içerisinde vazgeçilmezleriniz ortasına girecek.Hafif ve lezzetli olan bu çorbaya bayılacaksınız. Kremalı ıspanak çorbası nasıl yapılır? Gereçleri nelerdir? İşte materyal listesi ve hazırlanışı ile kremalı ıspanak çorbası!

Malzemeler:

500 gram körpe ıspanak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet büyük uzunluk kuru soğan




2 yemek kaşığı un, 4 su bardağı sıcak tavuk suyu, 1/2 su bardağı krema, 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Kuru soğanı küçük modüller halinde yemeklik doğrayın. Bol suda yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarının suyunu süzdürdükten sonra mümkünse salata kurutucusunda kurutun. Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun. Dileğe nazaran elinizle küçük modüllere ayırdığınız körpe ıspanak yapraklarını tencereye aktarın ve soğanlarla beraber kavurmayı sürdürün. Çorbaya tadı ve kıvamını verecek olan unu kattıktan sonra kokusu çıkıp, renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.

Taze çekilmiş tane karabiber ve tuzu ek edin. Sıcak durumda olan tavuk suyunu azar azar tencereye aktarın. Unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımı ile her zaman karıştırarak orta ateşte pişirin. Kıvam almaya başlayan çorbaya kesilmemesi için kremayı azar azar ekleyin, çorbanın altını kıstıktan sonra süratlice karıştırın. Taneli bir çorba olmasını dilek etmiyorsanız çorbayı bu etapta blenderdan geçirin. Bu biçimde 5 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis kaselerine paylaştırın ve sevdiklerinizle paylaşın.