Kuskus’lu Kısır Tarifi

Yalnız yaşayan erkekler için pratik bilgiler hayat kurtarıyor, öyle ki ev işlerinde dünyada ki uzaylı gibi hissettiğimiz bir çok an oluyor, bu konuda internet çoğumuzun hayat kurtarıcısı bir yerde.

Spor yapan bir kişi olarak yediğime dikkat ediyorum, haliyle salonda yaptığım spor sonrasında harcadığım kalorileri geri almamak adına sıklıkla internetten araştırma yapıyorum, geçenlerde bir tarif gözüme çarptı, hafif ve lezzetli bir kısır tarifiydi, bildiğimiz kısırlardan farkı , bulgur yerine kinoa ile yapılmasıydı. Ben bugün size buna benzer başka bir tarif vereceğim Kuskuslu Kısır Tarifi ( bu tarif tamamen tesadüfi bulunmuştur, ama inanın lezzet açısından iyi ki bulunmuş diyeceğiniz bir tarif oldu )

Malzemelerimiz: bir bardak kuskus

Bir kaşık salça

Bir kaşığın yarısı biber salçası ( acı seviyorsanız damak zevkinize göre oranı azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Bir demet maydanoz

Birkaç adet taze soğan

Bir buçuk su bardağı su

Zeytin yağı,nar ekşisi ,tuz ve kimyon

Öncelikle kuskusu bir kaba boşaltıyoruz, çaydanlıkta kaynattığımız suyu kuskusumuzu bir parmak geçecek kadar katıyoruz, kabın ağzını bir kapak yada streç naylon ile kapatıp kuskuslar şişene kadar yaklaşık 10-15 dakika kenarda bekletiyoruz, bu arada soğanları yıkayıp ince ince doğruyoruz, aynı şeyi maydanozlar içinde yapıp ince ince kıyıyoruz, bu işlem esnasında kıvama gelen kuskusumuza salça ve biber salçasını tuzunu ve kimyonunu katıp bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz (ben bu işlemi elle yapmayı daha pratik buluyorum) salça kuskusa karıştıktan sonra soğanı, maydanozu ekleyip zeytin yağı ve nar ekşisinide katıp güzel bir görünüm alama kadar malzemelerin bütünleşmesini sağlıyoruz,

Kolay ve sağlıklı kuskuslu kısır yemeğimiz hazır. Biraz buzdolabında soğutup ta yerseniz bence daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

Diğer kısır alternatifimiz Kinoalı Kısır Tarifi ‘ ni de okumanızı tavsiye ederiz