Niğde Tava Tarifi

Niğde Tava Tarifi İçin malzemeler

• 250 gr koyun eti
• 250 gr domates
• 180 gr sivribiber
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Niğde Tava Nasıl Yapılır?

• Tereyağı tencereye alınır. Et ilave edilerek tereyağında kavurulur.
• Et kavrulurken suyunu salacak ve geri çektiğinde 3 su bardağı su ekleyerek, kapağı kapatılır.
• Biber ve domates küp küp doğranır. Et suyu çektiğinde biber ve domates ilave edilir.
• Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek kapağı kapatılarak pişirilir.
• Afiyet olsun.