Tavuklu kereviz salatası nasıl yapılır tadına doyum olmaz!

İçerisinde bol ölçüde A vitamini bulunan kereviz, kışın en sağlıklı zerzevatları ortasında yer alıyor. Zeytinyağlı tanımlarıyla yemeye alışık olduğumuz kerevizi bu defa salata olarak tüketmeye ne dersiniz? Tadına bayılacağınız tavuklu kereviz salatasının yapılışı da epeyce pratik. İster öğün olarak ister salata olarak yemeklerin yanında yiyebileceğiniz tavuklu kereviz salatası tanımı…

Gereçler:

1 adet tavuk göğsü
1 adet orta uzunluk kereviz
0.5 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1.5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle tavuk göğsünü küçük bir tencereye alın ve üstünü geçecek kadar su ekleyin. Ocağın altını açın ve tavuk göğsü yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 15 dakika. Kerevizin kabuğunu soyun ve derince bir kabın içerisine rendeleyin. Üstüne yoğurdu, mayonezi ve tuzu ekleyin. Akabinde da üstüne sarımsağı rendeleyin ve güzelce karıştırın. Pişmiş olan tavuk etini alın ve elinizle güzelce didikleyin. Didiklediğiniz tavuk etlerini de hazırladığınız kerevizli karışıma ek edin. Üstüne ince ince doğranmış maydanoz ve kırık ceviz içlerini de ekleyin, güzelce karıştırın ve servis edin.